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洋書『Œufs』フランス料理 ミシュラン3つ星レシピ本 動画よりもわかりやすい⁉ フレンチの賢人・髙良康之シェフが手ほどきの詳細情報
動画よりもわかりやすい⁉ フレンチの賢人・髙良康之シェフが手ほどき。71gwlby8a+L._AC_UF350,。トロワグロ・至極のレシピ集: 世界最高のレストラン ミシュラン三ッ星。フランスの最高峰、パリのミシュラン三つ星レストラン「ル・プレ・カトラン（Le Pré Catelan）」のシェフ Frédéric Anton（フレデリック・アントン）と、実力派パティシエ Christelle Brua（クリステル・ブルア）による、卵料理の名著『Œufs（ウフ）』です。現在現地でも絶版（Épuisé）となっており、日本国内のフリマアプリや古書店でも滅多に流通しない、大変希少価値の高い専門書（フランス語表記）です。オムレツやポーチドエッグなどの伝統的な卵料理から、美しく洗練されたデザートまで、卵をテーマにした100種類のレシピを収録。芸術的なフードフォトが多数掲載されており、見ているだけでもインスピレーションが湧く一冊です。プロの料理人の方のメニュー開発やアイデアソースとしてはもちろん、洋書のコレクターの方、フードスタイリングや写真がお好きな方にも非常におすすめです。 カバーにスレや小キズがあります。状態は画像にてご確認をお願いいたします。中古品および自宅保管にご理解いただける方のご購入をお待ちしております。。51tUQyYFfCL._AC_UF1000,。。ビデオ・ショップ午前2時。ヤングチャンピオン 篠崎愛 浅川梨奈 石川恋 神谷えりな。ピアノソロ ゼルダの伝説シリーズ/スーパーベスト 楽譜。アート・デザイン・音楽 la biennale venezia- dream and conflicts。アートシアター NR １。宝塚歌劇団 2009年 パンフレット
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